走进尼平河澳洲工厂,每一杯进口牛奶全程安心

来源:财讯网  发布时间:2020-11-23 11:09:15 

今天,无论是在沃尔玛、华润万家、家乐福等线下大型超市,还是苏宁易购、天猫、京东等线上电商平台,中国消费者都可以购买到来自澳洲进口乳制品尼平河,其产品几乎涵盖目前所有品种乳制品,从低温巴氏鲜奶、低温酸奶到常温牛奶、常温酸奶,再到专为细分人群研发的零乳糖牛奶、爱视牛奶等。

丰富的产品线背后,是尼平河全球化集牧场饲养、产品研发、包装设计、生产加工、物流运输为一体的强大供应链。在中国市场上尼平河乳制品都是100%原装进口,正是其强大供应链的成果。在这背后更是尼平河严把产品每一步品质,让中国消费者喝上100%原装进口牛奶。

“从澳洲百年家族牧场创立开始,每一代尼平河人坚守产品品质,坚信“原奶好,奶才好”的理念,为了一杯呈现在消费者餐桌上的好牛奶,尼平河对品控不计一切成本。”澳洲尼平河乳业总部CEO Emad Jomma提出。

澳洲进口乳制品品牌尼平河,在遵循百年传承和现代化管理之间,是如何进行把控产品品质呢?

百年牧场保障奶源 洁净无菌工厂环境

据了解,澳洲尼平河牧场位于尼平河流域的墨尔本区,该流域被誉为澳洲奶牛发源地,最早考证于《悉尼先驱晨报》1932年报道。牧场至今已超过百年历史,遵循自然草饲散养的家族放牧模式。

每天从牧场刚挤的鲜奶通过低温车运到工厂,实现24小时完成牛奶的全部生产环节,保障牛奶新鲜品质。工厂采用10万级以上洁净生产环境,这高规格的生产标准通常是医药专用,一般食品生产工厂都非常难达到这标准,甚至连洁净评级都没有。

所有奶源放心追溯 全球化高效供应链

尼平河澳洲牧场经理表示,牧场的奶牛从一出生都配置了NLIS耳卡,通过耳卡可以清楚查到每一头奶牛的身份信息、出生来源以及身体健康信息。尼平河生产的每一滴奶都可以通过这个耳卡提供溯源信息。

一杯尼平河巴氏鲜牛奶从澳洲牧场到中国餐桌的时间仅需48小时,这种极快的冷链运输速度,得益于尼平河采用完全澳洲本地生产、包装、100%原装进口的模式,特别是在供应链物流体系中的清关出口方面,尼平河使用的是关检合一的模式。

关检合一的模式使整个清关流程仅需1小时左右,之所以我们产品能这么快通关,原因是尼平河澳洲生产车间中全部安装了检测摄像头,中国国检局可以监控查看生产车间的所有流程,这也是对尼平河品质的极高信赖。

     严苛标准保障质量 多项数据远超欧标

尼平河牛奶检测一直是高于同行标准,任何一项指标不合格,整罐牛奶都不会被接收。在奶源标准上,尼平河牛奶的菌落总数只有5万CFU/ml ,不仅低于欧盟标准10万CFU/ml,还远远严格于中国标准200万CFU/m。

在牛奶富含营养方面,以尼平河产品的全脂纯牛奶为例,其乳蛋白含量高达3.6g/100ml,而国标是2.8g/100ml,欧标是3.0g/100ml,拉开了与同行的差距。其钙含量是120mg/100ml是属于高钙标准了。

全球通用生产认证 无菌安全生产流程

尼平河的生产高标准获得了SQF认证,SQF是全球食品行业安全与质量体系的最高标准。要获得该项认证,需要同时得到HACCP国际食品安全认证,与由ISO/Tc176(国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会)制定的国际标准。

这也正验证了尼平河牛奶整个生产流程的严苛规范,挤奶设备用的是世界先进的瑞典利拉伐转盘式挤奶台,挤奶前要给每头牛的奶头消毒,挤出的热奶会快速冷却到5℃,在通过无菌密封管道传送到开往工厂的低温车。

进入工厂后,所有牛奶需要经过严格检测合格后,才能进入生产环节,通过过滤杂质、均质化处理、瞬间超高温灭菌、无菌灌装等步骤,保证了每一杯尼平河进口牛奶的高品质。生产后牛奶需放置在专属观察室10天,10天内抽查样品合格后,才正式出厂。

尼平河围绕黄金奶源牧场的强大优势,通过一系列严格生产高标准,保障奶源的品质,完善了整个供应链体系,使每一杯进口牛奶可以快速地送达给每一位消费者。只有严把每一步产品关,才有100%原装进口的高品质。

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